お節料理・お煮しめ作りの覚書
※この記事は、2022年5月31日でサービスが終了したg.o.a.tからの移行記事です。
お料理スキルゼロで嫁いで11年、ホットクックやヘルシオオーブンなど文明の利器をこれでもかというほど利用して、ようやくまともなお食事が作れるようになった@よしぱんですこんにちは！
※この記事は、2022年5月31日でサービスが終了したg.o.a.tからの移行記事です。
お料理スキルゼロで嫁いで11年、ホットクックやヘルシオオーブンなど文明の利器をこれでもかというほど利用して、ようやくまともなお食事が作れるようになった@よしぱんですこんにちは！
この記事は「鍋 Advent Calendar 2020」11日目のエントリーです。
冬は週3で鍋！お鍋で栄養補給している@よしぱんですこんにちは。
「2020年に買ってよかったもの3×3選」「YouTuberさんのお陰で一重まぶたのアイメイクを諦めなくなった話」に続くAdventar記事ですが、毎年人気の「鍋、つつこ。」さんお題の「鍋 Adventar」、今年も満員、しかも誰も遅刻することなく回ってきました！
※この記事は「ダイエットメニュー・健康食 Advent Calendar 2017」の9日目のエントリーです。
「ダイエットメニュー・健康食」のAdventarを立てた当初は登録者が全然いない過疎アドベンターでしたが、ジワジワと登録してくださる方が増え、どの記事もめちゃくちゃ参考になって感激しております！もうね、このAdventar順に読むだけで2kgぐらい痩せたと思うの！！プラシーボ効果的な？？
初日に「今年のダイエットを振り返る。」を書きましたが、今日は「シリコンスチーマーで5分でできる糖質控えめレシピ」を3つほど上げてみます！
もう3年以上前ですが「毎日のお料理をもっとラクにしよう！」という単発のお料理教室に参加しました。そこで初めて「展開料理」という言葉を知り、以来「お料理を展開する」という発想にかなり助けられています。
夏場は食材がいたみやすいので2日程で使い切りますが、秋冬は何日も展開しまくって活用しています。もうね、お鍋と展開料理だけで乗り切れるよ冬は！！
出産きっかけに7kg太ってしまい、4年間1gも痩せられずにいました。でもでも！今年は意識して「体に良いものを食べる」ようになっただけで3ヶ月で4kg痩せました！（まだ3kg残ってるのは見ないふり）
体に良いモノ代表選手「納豆」を使った美味しい納豆ドレッシングを作りたくてしばらく試行錯誤しましたが、ようやく理想の味にたどり着けたので備忘録としてレシピを掲載します。
YouTube番組もされているはざくみ（@hazakumi）さんと、もりかず（@r360studio）さんの同人ユニット「みきりは」さんが「出汁がしみしみ。おいしいだしと料理の話」というお料理体験本を作られました。
明日5月14日にインテックス大阪で開催される関西コミティアで出品されるそうですが、今日もりかずさんにお会いして一足お先にいただいたので、帰りの電車で読みふけりました！めっちゃ内容濃くて面白いし、1冊500円は正直かなりオトクだと思います！あと、無性にお料理がしたくなるし、無性に誰かとお出汁について語り合いたくなる本です。
詳細はこちら：みきりは同人活動 告知ページ
クリスマス、暴飲暴食した人ー！ ＼はーーい！／
お正月、暴飲暴食した人ー！ ＼はーーーい！！／
頬袋にお菓子を詰め込みながら「痩せたい」と言い続けています、@よしぱんですこんにちは。
…そんな話をご近所のお姉さま（70代）に話していたところ、自家栽培のレモンと「レモン酢ダイエット」の本を持ってきてくださいました！！何でも言ってみるものですね
この記事は、自炊 Advent Calendar 2016の記事です。
以前にも書きましたが、結婚当初は全くお料理出来ない人間でした。
救世主クックパッド大先生さえも、お料理ド素人にとっては鬼門です。クックパッドのような「一般ユーザーが投稿したレシピ」は、例えば同じ「焼く」「煮る」でも人によって表現方法が違うので初心者には難しいのです。「火が通ったらって、いつ…？」「しんなりしたらって、どのタイミング…？？」と、疑問だらけでした。
鍋 Advent Calendar2016 15日目の記事です。
冬の晩ご飯は週7日お鍋で良いと思っている@よしぱんですこんにちは！手間はかからず洗い物も少なく済んで、栄養満点、ダイエットにも最適（※ただしシメの炭水化物を除く）で、とりわけ離乳食にもできるし、良いことずくめです！！
ただ…お鍋って参加者全員が同時スタートできないと、残り物感が出ちゃうんですよね…。なので我が家は、夫の帰りが遅い時でも温め直しで個別に食べられるル・クルーゼ鍋をよく作ります。
まったくお料理出来ないまま嫁に行った私も気付けば主婦歴5年。最初の数ヶ月は、世間一般の「お料理出来ない」よりもだいぶ酷かったです。肉じゃがを作れば全部溶けてコロッケの具みたいなのが出来上がり、お素麺をゆがけば麺に引火して台所で大騒ぎ…などなど、数々の失敗を繰り返しました。台所で負傷していないのが奇跡だと思う@よしぱんですこんにちは。
生煮えと焦げ過ぎの間の「ちょうど良い焼き加減」が出来るのに半年かかりました。薄過ぎる味と濃過ぎる味の間の「ちょうど良い味加減」には未だにたどり着けていません。
そんな私でも、冷蔵庫の材料を見て献立を考え、レシピを見なくても大体のメニューは作れるようになったので、継続って凄いなぁって思います。未だに苦手なこともありますが…。そう、お弁当作り！！
気付けばもう8月！夏ですね！夏と言えば〜？
そう、ゴーヤ！！
強引ですね、@よしぱんですこんにちは。
先日実家に帰った時に母から「ゴーヤいる？」と聞かれたので、深く考えずに「いるー」と答えました。1回ぐらいゴーヤチャンプルーでもしようかなと思って。
帰って袋をあけてびっくり。7本も入っていました！！しかもデカい！スーパーで売っているものの倍はあります！！
こんにちは、結婚するまで実家パラサイトでほとんど家事をしなかったよしぱんです。
（新卒入社後3年間は一人暮らしでしたが、自炊出来る時間に帰宅したことが無かったので…ザ☆ブラック企業＼(＾o＾)／）
母に最低限のレシピ（カレーとかハンバーグとか）を教わってノートにおさめて嫁いだけど、最初の頃は食材の保存方法を全然分かっていなくて、ググりまくっていました。
インターネットのある時代で良かったよほんとに。